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Pour 12 gros (ou 20 petits) muffins d'automne :
- 5 pommes
- 3 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 2 oeufs légèrement battus
- 1 yahourt (ou 1/2 tasse)
- 1/2 tasse de lait
- 60g de beurre (optionnel)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- cannelle selon les goûts !
Mélanger tous les ingrédients "secs" : d'abord la farine et la levure, puis sucre, sel et cannelle.
Dans un autre contenant, mélanger tous les ingrédients "liquides" : oeufs, yahourt, lait, beurre fondu; y ajouter 4 pommes pelées et découpées en petits cubes.
Verser les liquides sur les ingrédients secs et mélanger le moins possible (juste assez pour que ce soit mélangé mais sans essayer de faire une pâte homogène...).
Remplir des moules à muffins aux 3/4. Découper la dernière pommes en petits cubes et mélanger avec une cuillère de sucre. Répartir en les enfonçant légèrement sur le dessus des muffins pour la décoration.
Cuire au four 20/25min à 180°C.
Manger pour le petit-déjeuner, ou dans le métro, assis devant la télé, debout dans la cuisine, la nuit si on n'arrive pas à dormir...
20 Octobre - Recette
Pour 12 gros (ou 20 petits) muffins d'automne :
- 5 pommes
- 3 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 2 oeufs légèrement battus
- 1 yahourt (ou 1/2 tasse)
- 1/2 tasse de lait
- 60g de beurre (optionnel)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- cannelle selon les goûts !
Mélanger tous les ingrédients "secs" : d'abord la farine et la levure, puis sucre, sel et cannelle.
Dans un autre contenant, mélanger tous les ingrédients "liquides" : oeufs, yahourt, lait, beurre fondu; y ajouter 4 pommes pelées et découpées en petits cubes.
Verser les liquides sur les ingrédients secs et mélanger le moins possible (juste assez pour que ce soit mélangé mais sans essayer de faire une pâte homogène...).
Remplir des moules à muffins aux 3/4. Découper la dernière pommes en petits cubes et mélanger avec une cuillère de sucre. Répartir en les enfonçant légèrement sur le dessus des muffins pour la décoration.
Cuire au four 20/25min à 180°C.
Manger pour le petit-déjeuner, ou dans le métro, assis devant la télé, debout dans la cuisine, la nuit si on n'arrive pas à dormir...
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Pommes Cortland
Sur la route...
Le starbuck canadien...
Touk-touk !!!
Le retour du ninja-farmer
Camouflage
Le Mékong ? Non, le Saint-Laurent, tout aussi impressionnant !
Mais léger changement de climat...