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12 mars - le marché de Tsukiji
Deuxième jour et déjà un réveil aux aurores pour aller voir le marché aux poissons de Tokyo, la source des sushis. On ratera la criée aux thons, bien trop tôt pour nous mais le reste du marché est rempli. Au moindre arrêt pour prendre une photo, on gêne déjà. Les voiturettes-tonneau-de-bière circulent à toute vitesse dans les allées, et les pêcheurs préparent les tranches de poisson qu'on mangera à 8h30 dans un des petits restaurants à côté du marché.
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